在自然永續與排灣美食間傳承

自然霆沅裡藏有如茶樹、小米、光臘樹等多元的植物生態，主理人高查安、魏語婕夫妻倆細心地規劃園區，謙卑地將自己視為土地的管理者而非擁有者，呵護著這篇祖先留下的土地。「因為對自然、對排灣傳統文化的重視，我們希望能夠藉由園區，讓更多人感受到土地永續與排灣族的生活。」魏語婕說，這樣的理念剛好符合時下流行的「聯合國SDGs永續目標」，便將自然霆沅視為地方創生的能量，藉此傳承大武山下的排灣文化。

「文化的傳承很重要的一部分，是部落記憶中的『味道』。」高查安說，經常掌廚部落裡慶典等大型活動的岳母、太太都非常擅長料理，因而除了自然永續外，自然霆沅也著重部落傳統美食的推廣，以vuvu所製作的私房料理，讓大家藉由味覺更加認識排灣文化。

技能GET！姥姥旦的私房好手藝

• 聆聽大武山下的故事
• 認識排灣族傳統文化儀式
• 學習姥姥旦的小米釀技藝
• 一品姥姥旦的排灣傳統料理

初訪自然霆沅時，vuvu會先以傳統過火的除穢儀式迎接旅人，以達淨化身心之意，而在排灣族的文化中，煙是與祖靈溝通的媒介，vuvu也將以族語做簡單的祈福儀式，告知祖靈們旅人的來訪，並請祖靈庇祐一切平安。進入園區後，主理人會為旅人介紹大武山下的這片土地，帶著孩子的旅人，此時不妨讓孩子們在園區內盡情奔跑放電，用身體盡情地感受自然、學習自然。

園區走逛稍微留點汗後，vuvu就要帶著大家學習小米釀製作，這項傳統的釀酒技藝，不單單是製成日常飲品，也代表著vuvu家族對排灣族文化的堅守。就在習得vuvu小米釀秘笈之際，團隊也為旅人準備了vuvu的私房菜——排灣族傳統料理，一口佳餚配上一口小米酒，感受最部落、最排灣的飲食精髓，品味的不只是美食，更多的是族人對土地的感激與尊敬之情。